Degustation des Côtes de Nuits Prestige

Résumé de la soirée du 9 Avril,


1er vin:

A l'oeil c'est rubis clair, légérement framboise

N: Le nez est typé, pinote, des arômes épicés

B: La bouche est assez riche, puissant en milieu de bouche, chaud, long sur une belle acidité.

Vin n°2:

La couleur est rubis bien brillant, un peu plus clair que le précédent

Le nez est typé, , un peu évolué, un peu grillé, avec des notes légérements boisées

En bouche, l'attaque est sur le fruit, épicée avec une belle finesse des tannins.

Le vin n°3:

Rubis foncé, reflets violets, ça à l'air jeune.

Le nez est assez fruité mais très fermé,

En bouche on retrouve le côté fermé, je carafe donc le vin car il n'exprime pas grand chose, à part des tannins assez serrés.

Le 4:

Foncé, avec des reflets noirs, c'est profond.

Au nez le vin est fin, boisé, une pointe épicée, et fini sur une jolie fraicheur, complexe, change souvent.

En bouche le vin est sur le fruit, très fin, frais de belle structure, long, déjà très agréable, et révèle un beau potentiel.

Numéro 5:

Rubis, marron, des reflets un peu évolués, semble vieux.

Le nez est très épicé, frias et puissant, il y des notes de boite à cigare....

L'attaque est puissante, forte de fruit, un beau mélange, de fraicheur et de puissance avec une trè belle longueur...Très gros potentiel sur ce vin.....


On découvre les vins,

1: Gevrey Chambertin Dupont Tisserandot 2006
2: Chambolle 1er Cru les Fuées de Sigaut
3: Gevrey Chambertin Cazetiers Dupont Tisserandot 2005
4: Vosne Romanée Robert Arnoux 2005
5: Chambertin 2004 maison Jacques Prieur.....

Pour conclure, c'est une superbe dégustation, des vins homogènes à part le Cazetiers 2005, très fermé qui se révélera intéressant le lendemain, une fois très aéré.

Superbe Vosne Romanée, fine et racée, le Chambertin montre un peu de son potentiel de garde sur un millésime pas facile. Très gourmand le Gevrey village, très belle réussite sur de Dupont Tisserandot sur ce 2006.



A Refaire rapidement.


A bientôt,

Stan


PS: Nous sommes en prévision de réaliser une Prestige vallée du Rhône Nord, à priori le 6 mai 2009, les intéressés volontaires, manifestez vous !!!